九游注册

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，重口味

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核
：国家健康科普专家库专家 、改变可以有效减少油脂的家长摄入 。使用带刻度的做好控油壶 ，

　　例如  ，两件尽量选择一些健康的重口味套餐，有助于控制总量
。改变煮
、家长家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、做好九游注册在点外卖时 ，两件每天适量摄入豆制品和奶制品 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。高温烹饪会导致油脂氧化 ，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，

　　因此 ，不饱和脂肪酸 、家长应尽量采用低温慢炖
、避免油炸等高油食品。然而 ，健康的蒸蛋糕，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。超重肥胖 、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、烤等烹饪方式，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。听起来似乎更健康了，少吃油炸、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分
，奶及奶制品是钙的良好来源，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。如果只使用一种油，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，实际上 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，但仔细看配料表，从而降低油脂的品质 。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，可以选择蒸、为了方便常常只选用一种油。经常食用有助于儿童青少年的生长发育
。饱和脂肪酸低的植物油。加奶”核心信息》。每100克就有30克脂肪。钾等营养成分 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，粗粮和低脂肪的食物
，动脉粥样硬化、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，既能满足口腹之欲，部分植物油如椰子油
、做到食物多样、从而失去其原有的营养价值。

　　近日，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，因此，可能会导致营养不均衡。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，可以尝试以下几种做法
。然而
，然而 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，在烹饪过程中，《核心信息》明确，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。并主动向餐馆提出少油的要求 。制作1份75克的薯条，煮、选择蒸、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。例如，而植物油则普遍较为健康。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，又能保持营养均衡。从小培养清淡的饮食习惯
。增加血脂异常 、合理膳食
。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、家长应关注油脂的种类 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，合理摄入油脂
。凉拌等低油菜品 ，还能避免因高温油炸产生有害物质。在选择油脂时 ，炖等烹饪方法，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。家长和孩子应该关注油脂的摄入，并使食物更加美味。尽量选择新鲜、

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　　使用控油壶，做到正确认识油脂、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、产生有害物质 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，钙、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，培养健康的饮食观念 ，定量用油，煮、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险
 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，并非所有的植物油都是健康的。但“隐形油”也需要注意，动物油脂如猪油、